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葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。既有药用价值，又有营养保健之。
野葛根粉纯手工好味道，抗衰老、降三高、美颜。含有多种维生素、微量元素和各种氨基酸，具有祛痘、修护肌肤、解酒醒脑、、清热降火、生津止渴、等。与“千年人参”相媲美。
江西特产野生葛根粉纯天然原生态葛粉农家自制
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